De ce să găteşti cu lavandă?

Deşi lavanda este cultivată în primul rând pentru uz farmaceutic şi decorativ, ea este folosită şi la gătit, deşi este mai puţin populară decât busuiocul, menta sau rozmarinul, surorile sale din familia Lamiaceae. Vom vedea astăzi câteva dintre proprietăţile lavandei care îi conferă statutul de condiment veritabil. Ce să cauţi? Cea mai populară specie de lavandă este Lavandula Angustifolia, cea mai răspândită în ţara noastră şi în toată lumea, altfel numită şi Lavanda Eglezească sau Lavender Vera. Însă există nu mai puţin de 39 de soiuri de lavandă şi, la fel cum se întâmplă cu toate ierburile aromatice, fiecare grădinar … Continuă să citești De ce să găteşti cu lavandă?